花花女孩。食錄 ig: eati_fooddy

〖捷運象山站】＃一蘭拉麵 台北本店＃全世界擁有68間分店的日本超高人氣拉麵 不必買機票 台北就吃得到拉！＃【花花女孩。食錄】

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［۩店家］：一蘭拉麵 台北本店

［♟地址］：台北市信義區松仁路97號

［☎電話］：02 2758 3868

［⌚️ 時間］：24hrs

雖然位於信義區

其實離捷運藍線市政府站，步行是有一段距離的，

可以考慮紅線-象山站（三號出口）

走一下也挺快的喔！

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［❥C P 值 ］ ：  ❤❤❤❤♡

［↪回訪值 ］ ：  ❤❤❤❤♡

［▣適合拍照］： ❤❤❤❤♡

［♞裝潢氣氛］： ❤❤❤❤♡

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✔️有無分店

✖️需先訂位

✔️人潮多，要排隊

✔️店內食用✔️外帶食用（可買麵條回家煮）

✖️有無限時✖️wifi提供✖️有無插頭

✖️服務費✔️刷卡服務

✔️低消

✔️家人用餐✖️氣氛約會✖️團體聚餐

✔️正餐✔️點心

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▣ PART 1(after door & decoration):

夏天在外頭排隊真是酷刑啊，

但可以喝上「一蘭拉麵」的湯頭，

可以暫時忘卻排隊是什麼

店員帶領進店內，會先在稍後區的座位上稍等（一排板凳椅），

不會太久，店員就會客氣的招呼你進入店內，

好多簾子遮著一個個包廂，

有種要走進遊樂園鬼屋的概念XD

我們走進其中一個包廂，

包廂裡實景長的如下圖，

點餐步驟ＥＡＳＹ

一 點餐                  畫好單，就按桌上鈴，送出去吧，拉麵在你看完四周圍一圈就來了！

二 專心品嘗拉麵      隔板都隔起來了，就別管同行的人了，大口吸拉麵吧！

三 追加點餐            好多人家點白飯，泡進湯裡-湯泡飯，美味啊！（可惜花花吃不下了）；也有抹茶布丁甜點，給你留給另一個胃喔

四 結帳                  拿著帳單，走出包廂，依循著櫃檯只是方向，走去結帳就可以囉！！（可順便帶幾包乾燥麵回家煮～）

（追加單～）

一格格區隔開每位客人，

剛剛在門口拿到的點單，畫好後，

遞給座位裡木簾後的人，

當時花花我 對菜單有疑問，

對著只看到半個身體的木簾後的神秘之人詢問問題，

他們立刻彎下身，客氣地回答我問題，

其實有問題，直接按桌上的服務鈴也是可以的～

交完菜單後，

就稍等一會喔，桌上有設置可愛的取水鐵管，

杯子緊靠黑色方形栓子，冰涼涼的水就會出來囉！

▣ PART 2(MENU):

▲p͟͟a͟͟g͟͟e͟͟1͟🍴

▣ PART 3(點的菜)：

➰ 一蘭拉麵

ＮＴ288

今天的主角上桌了，

＿

第一碗：

（這一碗是按照照菜單上建議的（菜單上會用虛線圈起來）方式點）

口味濃淡（普通）、油濃郁度（普通）

蒜泥（普通）、蔥（有）、叉燒（有）

赤紅秘製醬汁（1/2倍）、麵的硬度（普通）

＿

第二碗：

口味濃淡（濃味）、油濃郁度（無）

蒜泥（無）、蔥（有）、叉燒（有）

赤紅秘製醬汁（無）、麵的硬度（硬）

＿

不管怎麼選，都不失一蘭無敵湯頭的本味耶🇯🇵，

湯頭♥️：

湯頭濃郁的神奇，害我忍不住舀起湯、

倒下去、（重複動作🤣）想著這光澤擄獲多少人呀♥️🙊

不油膩也是很棒的特點，

最怕拉麵的湯頭油膩，喝到後頭很膩口，

麵條♥️：

我個人偏好偏硬的麵條，

比較有嚼勁，

可以感受到麵條根根分明的舌頭觸感，

但不管是麵條的硬度為何，

湯頭的濃郁味道都在麵條上巴得緊緊的，

呈現非常完美的狀態！

叉燒♥️：

約有0.1-0.2毫米厚度的叉燒薄片，

是偏軟嫩的口感，

入口時，肉嚼開後也有淡淡的鹹香滲出來

配料部分：

無論加什麼，一蘭厲害的是～都不影想原本湯頭的原味，

加什麼，只是多了一股香氣息，而且很平和的融合在湯裡，

不突兀！

▣ PART 4(結論)：

從店面、座位、

出餐的視覺感都完整呈現日本的模樣噢，

我覺得隔板隔著一起用餐的人，

一邊覺得好冰冷，

一邊覺得人生可以這樣時間暫停只想著拉麵專心吃拉麵🍜，

就不由自主的笑了🙊😆

也可以專心看上頭的介紹，

全公司只有四名職員知道所有食譜內容，

湯頭和醬料保密到最高點噎

人生就該吃一次一蘭拉麵

我有特別注意到湯匙，

設計有缺口，讓湯匙可以輕輕的靠著碗邊，

不會滑進湯裡，太貼心了🙊

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