〖捷運芝山站】＃氣氛素食者餐廳 miopane＃推薦推薦烤甜椒班迪迪克蛋、蘋果派餡鬆餅、松露巧克力起士蛋糕＃此篇有一訪和二訪＃【花花女孩。食錄】
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［۩店家］：miopane
［♟地址］：台北市士林區天母東路43巷3號1Ｆ
［☎電話］：02 2876 6399
［⌚️ 時間］：10:00:-21:00
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［❥C P 值 ］ ： ❤❤❤❤❤
［↪回訪值 ］ ： ❤❤❤❤❤
［▣適合拍照］： ❤❤❤❤❤
［♞裝潢氣氛］： ❤❤❤❤❤
➷不是誇張，
哈哈真的是一家滿分（五顆星），必吃的餐廳
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✖️有無分店✖️需先訂位（平日較少人，週末建議先預約）
✖️人潮多，要排隊
✔️店內食用✔️外帶食用
✖️有無限時✔️wifi提供✔️有無插頭
✖️服務費✖️刷卡服務
✔️低消120
✔️家人用餐✔️氣氛約會✔️團體聚餐
(有包廂)
✔️正餐✔️點心
▣ PART 1(after door & decoration):
→玻璃「全透光」裝潢，全是玻璃的牆與天花板，以工業風風格裝潢，
每次經過都會幻想有天能走進店裡，在裡頭用餐的畫面，特別美
→以灰藍色調為主，凸顯工業風格的冷色調，
一進門是稍稍低調的質感奢華感巴洛克風格地磚迎接
→將麵包以「精緻商品」的擺設方式陳設
→店裡到處都可見美式黑板字框，更顯濃厚美式工業風格的巧思
→在進門後，就可以看到「鐵盤和鐵夾」，讓客人夾取購買的麵包和點心
→這是結帳的櫃檯，無論是「外帶麵包」或「餐廳用餐」都是同一個櫃台
幾個簡單的燈泡垂吊，光就落在木頭紋理清晰的方形櫃台上
→這是用餐的座位區，白天的自然採光，陽光直接透過玻璃天花板灑落在食物上，
如果做得久一點，真的可以直接感受天色美麗的轉變過程
→抬頭就是這番景象，藍天白雲盡收眼底，是不是很美
→木頭小黑板上都寫著今天的湯品，我去過幾次了，真的每次都不一樣！
當天是「奶油玉米濃湯」
▣ PART 2(MENU):
p͟͟a͟͟g͟͟e͟͟1͟&͟͟2͟͟
p͟͟a͟͟g͟͟e͟͟3͟͟&͟4͟͟
p͟͟a͟͟g͟͟e͟͟5͟͟&͟͟6͟͟
p͟͟a͟͟g͟͟e͟͟7͟͟&͟͟8͟͟
p͟͟a͟͟g͟͟e͟͟9
▣ PART 3(點的菜)：
♬ 【一訪】：
▲蘑菇班尼迪克蛋淋上自製荷蘭醬 Mushroom Eggs Benedict House Hollandaise Sause
NT265
油醋沙拉，味道不單調的簡單沙拉
底層麵包的口感像是偏硬、有嚼勁的法國麵包，
疊上大蒜、巴西里爆香拌炒蘑菇、水波蛋，再淋上柔滑順口的荷蘭醬
分開吃還是疊起來一口吃，都別具一番風味
▲曬乾番茄白醬管麵 Sundried Tomato
NT 240
曬乾的蕃茄乾，口感像蜜餞，但不因乾燥後失去原有的蕃茄甜味，
大蒜爆香，用以自製的阿爾弗雷多醬拌炒管麵，
管麵都相當大管，帶有嚼勁，撒上刨好的乳酪粗絲，
乳酪和白醬的香氣相輔相成，
帶點奶香，但又不膩，是道清爽的白醬義大利麵
▲牧場素培根沙拉 Ranch Veggie Bacon Salad
NT260
我最愛他們家烘烤、蜜過的焦糖胡桃，不苦，脆口，灑在沙拉裡，增加了棕色配色和口感
烤玉米、甜椒、櫻桃番茄、紅洋蔥、鷹嘴豆、烤胡蘿蔔、葡萄乾、焦糖胡桃、切達奶酪、
素培根呈烤過的絲狀，最後淋上牧場白醬
醬汁雖不多，但是剛剛好的拌勻，附著在每一個配料上，
清爽，味道十足
▲藍莓椰子冰沙Blueberry Coconut Smoothie
NT185
藍莓新鮮顆粒、配上椰奶和冰淇淋，冰淇淋柔滑的口感，
讓冰沙喝起來像果昔，椰子的味道不種，藍莓的酸甜是整杯的主要味道
只稍稍在吞上的尾韻，跑出淡淡的椰奶香
▲混合莓果法國吐司 Mixed Berries French Toast with Pecans
NT240
兩片厚片的吐司，裹上蛋液後，放進烤箱烘烤，
淋上自製的草莓果醬和烘烤過、蜜過的焦糖胡桃，
熱的純果汁熬煮的果醬，過於酸澀的果醬，
與吐司不相融合，
正統的法式吐司裹上蛋液後，會去油煎，麵包體會呈現滑順軟嫩
但吐司沒有什麼味道，麵包體偏硬
我覺得整家店裡沒什麼地雷，但這道讓我失望了
▲松露巧克力起士 Chocolate truffle with Cream Cheese
NT195
是一塊令人驚豔的蛋糕，多層次的口感，
松露、黑巧克力、起士每層分開吃，味道香醇濃郁，口感很紮實，
要稍微用舌頭頂一下才會化開，
疊起來一起吃，又一另一個層次的味道了
相當傑出的一塊蛋糕啊
而且份量滿大塊的，大概將近兩個拳頭高
▲蘋果派餡鬆餅My Apple Pie Waffle with Vanilla ice cream
NT235
這個口味實在太特別了，讓我忍不住點來試試，
香草冰淇淋淋上焦糖醬，蘋果內餡琳琳盡致的呈現在盤中，燉煮過的軟爛的蘋果果肉，
完全改變了蘋果本身的脆口口感，酸甜，帶著濃重的肉桂香氣，
鬆餅則是外層香脆，內層卻呈現蛋糕的綿密鬆軟氣孔，
相當好吃呢！
♬ 【二訪】：
▲烤甜椒班尼迪克蛋Roasted Bell Papper Eggs Benedict with Orange
底層是口感似偏硬的法國麵包，疊上烤至已軟嫩的紅甜椒，
以橙橘蜜過，甜椒除了本身的特殊香氣，還帶點酸甜，
兩個水波蛋，淋上自製荷蘭醬，
一旁是油醋沙拉，和一訪的蘑菇班尼迪克蛋相同
▲番茄醬管麵Marinara
NT240
是很簡單的蕃茄酸味，吃得出來是新鮮蕃茄汁的味道
拌炒洋蔥和大蒜，
雖然是普通的味道，但還不錯吃
▲奇異果草莓果汁 Kiwi Strawberry
NT150
奇異果的味道偏重，後韻才是草莓的香氣，
不會太稀，太也不到太濃厚
PART 4(結論＆建議資訊)：
結論：
以素食為主的餐廳，但菜色的呈現與味道完全不失色，
都以食物本身的原味呈現，不加以過多的烹調和調味，
連麵包和糕點都在水準之上，
氣氛和餐點，我都非常喜歡☺，
喜歡吃清淡口味的饕客們，
我敢拍胸脯的建議你們一定要吃一次，
這家應該是我在台北，最愛的其中一家店，
可以排進前三名沒問題！
➰每次去吃飯，幾乎都會外帶麵包回去，哈哈
花花超愛肉桂捲，台北的幾家名店肉桂捲我應該都涉獵過哈哈
推薦他們家的，相當大的一個，大小約女生的四個拳頭這麼大，
與一般的肉桂捲比較不同的是，
他加上了焦糖蜜過的核桃！
他們家的肉桂捲是我「心目中的第二名」
▲二訪時我買了流淚土司和肉桂捲
流淚土司NT100 口感相當柔軟，真的吃過會流淚
肉桂捲NT120
➰因為外帶後，我還沒要回家，我要了餐具，
店家從很漂亮的紙盒中，拿出免洗叉子，
突然覺得連叉子都很有質感哈哈哈
➰近日開始在百貨公司設櫃的miacucina素食餐廳
miopane正是他的副品牌呢！
兩家餐點很相似，但比較是個人份量。
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