〖捷運大安站】＃食進食出 回歸自然 無負擔素食創意料理 ＃推薦楓糖奇亞子布丁＃【花花女孩。食錄】
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［۩店家］：plants
［♟地址］：台北市大安區復興南路一段253巷10號
［☎電話］：02 2784 5677
［⌚️ 時間］：週二至週五 11:30:-21:30 ； 週六至週日10:00-21:30
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［❥C P 值 ］ ： ❤❤♡♡♡
［↪回訪值 ］ ： ❤❤♡♡♡
［▣適合拍照］： ❤❤❤❤♡
［♞裝潢氣氛］： ❤❤❤❤♡
我想我可能天生沒方向感，對於「照著地圖指示走」這件事，
我覺得我還是很難每一次都順利執行成功，
哈哈，再來挑戰一次，今天的「plants」是直線～
從大安站二號出口出來，一直直走，直到看到253巷右轉就會看他下面那個木頭招牌囉！
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✖️有無分店✖️需先訂位（平日較少人，週末建議先預約）
✖️人潮多，要排隊
✔️店內食用✔️外帶食用
✖️有無限時✖️ wifi提供✖️有無插頭
✔️服務費✔️刷卡服務
✖️低消
✔️家人用餐✔️氣氛約會（覺得份量和飽足感只夠男生塞牙縫）✔️團體聚餐
(有包廂)
✔️正餐✔️點心
▣ PART 1(after door & decoration):
隔壁是有名、湯頭成乳白色的「博多拉麵」，
再過來一間，就是今天的目的地「plants」
店門口有許多 各種植物
我看過許多食記，大部分大家都挑白天的時候來，
白色與木頭的混搭裝潢，這一面落地窗，自然光直接灑落進店裡，很美，
但夜晚也不差，稍微昏暗的燈光，幾盞黃光吊燈，也是另一種氛圍
plants的大門，店裡的質感氛圍不掩飾的蔓延到門外來
其實很簡約，很輕鬆，
跟餐點一樣，用心但不加以佐飾
吧台旁有一個高點飲料冷藏櫃，上面的一排蛋糕，不是平凡的蛋糕，
牆上也有季節新菜單，有飲品、也有餐點，
點餐前別忘了瞧瞧！
吧台旁有一面白牆，我跟我的朋友都很喜歡這面牆，素白簡約的美
但我們拿著相機想要鎖住光影在這面牆的畫面，失敗！
因為燈光位子打得不適合相機拍攝，一入相機就有一圈光阻礙了整個美好的畫面
只好讓你們去店裡看本人囉！
店裡有兩人和四人座位
也有一面「面窗」的座位，桌子很特別，
桌面是六角白磚拼製而成，讓我忍不住在那拍了一張背影照
店裡有許多商品，有文創文青風格，
店裡將自己的logo印在上方的環保袋，這樣也很美，
出門背一個環保袋裝買好的東西，不再拿取店家的紙袋、塑膠袋，
為地球盡一份心，回饋地球，也回饋自己
店裡的名片，很好奇為什麼大小不一，形狀也不規則，
原因是這些都是回收再利用的紙盒、廣告紙印製的，
店家注重「回歸自然，回歸原本」的理念都發會在每一個小細節
店裡也有賣一些麥片、穀物類商品，
下方是自取飲用水，水裡加入了薄荷葉，
喝水的時候可以聞到淡淡的清香
環保再利用餐具，餐盒，也是有賣的
▣ PART 2(MENU):
▣ PART 3(點的菜)：
今天跟「我的foodie buddy
-corgimoose」一起踩點
http://www.corgimoose.com/ 有興趣也可以去翻翻它的blog喔～
▲ 瑪格麗特薄餅Margherita Flatbrad
NT380
快快放下平常對瑪格麗特薄餅的印象，
店裡採用的是「裸食烹調法」，也就是全程是低溫烹調，不超過46度，保留食材最初的營養素，
也提倡「無麩」，所以底層看似餅皮的部分，是堅果和芝麻製成，口感帶點韌性和Q度，
嚼碎後，是淡淡的堅果香氣，粉末狀的舌頭觸感，
橘色的部分是醬料，相當濃郁的番茄香，酸甜滋味，有如義大利麵濃郁肉醬的氣息，
但沒有任何肉類食物在裡頭，再墊上片新鮮番茄薄片，有茄汁的濃郁配醬和新鮮稍帶果汁的番茄實體，
以芝麻葉特殊的味道襯托，咬開、將所有食材混合，完全可以吃到每一種食材自己天然的味道，
但更特別的是，也吃得到另一種麥類食物嚼過後與唾液混合才會產生的農園清恬，
這是相當驚艷的地方，很清爽舒服，
唯一美中不足的是，價錢實在太高了，這樣薄薄切開後的六片，
雖然食材自然，無負擔，但吃完有點空虛，
會一直回想和說服自己真的有吃下那幾片薄餅
把它拿起來給你們看，抓住餅皮的後頭，
它也會和其他pizza一樣，垂下身來，
但垂身下來，拿在手上的感覺是不一樣的，
比較紮實的沈，也比較有彈性
▲楓糖奇亞子布丁Maple Chia Pudding
NT 200
這個比起薄餅，我比較喜歡這個
以楓糖作為整體的甜味和味道來源，
加入稍有冰涼的奇亞子，有山粉圓的口感，
雖然整體是滑順口感，但還是需要牙齒輕咬的，
但我很愛這種QQ需要咬的食物，故意咬很久，讓嘴巴很忙
上頭鋪的是新鮮水果切片，淡淡香甜的紅龍果和偏甜的鳳梨，
用小紫花瓣點綴，看起來真像道藝術品，只能遠看捨不得褻玩焉，哈哈哈
沒有拉，我還是近看而且吃完了！
我有這樣的習慣，吃完後後，看看碗底和盤底的狀況，
有時咖啡，或廚師留下的醬料裝飾，被我用小嘴和刀叉叨擾後，
還是會意外出現另一種美，
plants讓我看到的事，光亮，毫無油膩的污漬，
真的是吃著全食物，但無任何油膩需要強力清潔劑來清潔，
環境真的多需要一點這樣的理念餐廳，綠意、天然、環保
▣ PART 4(結論)：
結論小短語：
健康、食物原形，營養素全保留，回歸自然，
我認為應該要把這樣的「自然理念」平凡化，
植物性、食物原形，天然，可以是一種時尚的行為，但不能是一種高尚的行為，
可以有創意的變化成為另一種顛覆原本的型態，但不能只是質感裝潢和高單價的包裝，
這樣回歸原始的「自然理念」就變相了，其實在點餐時，店員如果能講解和傳遞創店的想法理念，
這樣就會更好了！
因為想要為地球盡一份心力，擁有著與店家相同的使命感，所以才會充滿熱情的到店裡消費，
但店裡的包裝、價位，都讓這個理念脫離「舉手之勞就可以回歸自然環境」的感覺，
讓人在無形當中，以為回歸自然就是要花比平常更多錢才能達成，其實不然。
整體味道是好的，值得吃一次，
但份量可能要自己斟酌～
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ig更新速度是以日計算喔哈哈
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